Technické specifikace pro prodejce
Královéhradecké krajské dožínky 2026
Závazné technické, energetické a hygienické podmínky
⛺ Rozměry prodejních míst a kotvení
Stánky v areálu Park 360 nejsou stavěné těsně na dotek (vyjma prostor, kde to situace vyžaduje). Standardně mezi stánky ponecháváme mezeru 1 až 1,5 metru. Vaše objednané stánkové místo musí pojmout nejen samotný prodejní stánek či pojízdnou prodejnu, ale také kompletní manipulační prostor, který potřebujete – a to jak do délky (pultová strana), tak do hloubky a výsuvů střech.
📌 Pravidla pro kotvení a vítr:
Areál se nachází na otevřené letištní ploše, kde hrozí silný vítr. Bezpečné ukotvení stánku je plnou zodpovědností provozovatele. Mechanické kotvení (hřeby/vruty) do terénu je povoleno pouze do maximální hloubky 25 cm. Vzhledem k tvrdému podkladu však důrazně doporučujeme zajistit si primárně těžká závaží k zatížení stánku. Mírné nerovnosti při přechodech povrchů doporučujeme vyrovnat dřevěnými špalíky nebo klíny.
Klasický stánek – přední a boční náhled (kliknutím zvětšíte)
Foodtruck / Prodejní auto – přesahy (kliknutím zvětšíte)
🚫 Váhový limit: Z technických důvodů mají do prodejních zón povolen vjezd pouze automobily do celkové hmotnosti 3,5 t.
⚡ Elektrické přípojky a elektrocentrály
Přípojku volte zodpovědně podle maximálního požadovaného okamžitého příkonu (součet příkonů všech spotřebičů zapojených v jeden okamžik):
- 230 V / 16 A: do max. 3,6 kW okamžitého příkonu
- 400 V / 16 A: do max. 11,00 kW okamžitého příkonu
- 400 V / 32 A: od 11,01 kW do 22,00 kW okamžitého příkonu
- •
Označení koncovek (Striktní pravidlo): U vjezdu obdržíte barevnou lepící pásku. Jste povinni s ní viditelně označit koncovku svého přívodního kabelu připojenou do našeho rozvodného místa. Neoznačené koncovky budou nekompromisně odpojovány, přičemž majitel se vystavuje riziku pokuty či okamžitému ukončení účasti. Pásku (přípojku) lze dokoupit na místě jen v případě, že to kapacita sítě v daném místě dovolí. - •
Délka kabelu a revize: Provozovatel musí mít vlastní prodlužovací kabel o minimální délce 50 metrů. Veškerá elektroinstalace, kabely a rozvaděče musí splňovat platné předpisy, revize a musí být chráněny proti přístupu cizích osob. - •
Elektrocentrály: Použití vlastní elektrocentrály je povoleno pouze po předchozím schválení. Potvrzení o povolení obdržíte na vjezdové bráně v rámci povolení k prodeji a stánkař je povinen jej na vyzvání pořadatelů předložit. - •
Akumulátorové baterie: Nepodléhají žádné kontrole, schválení ani zpoplatnění ze strany organizátora.
🔥 Požární předpisy a povinná výbava
Každý provozovatel stánku je povinen bezpodmínečně dodržovat protipožární předpisy a stánek vybavit vhodným přenosným hasicím přístrojem. Povolen je přístroj vodní nebo pěnový s hasicí schopností minimálně 13A, případně práškový s hasicí schopností nejméně 21A. Tato povinnost je v přímém souladu s § 2 vyhlášky o požární prevenci a s článkem 78 normy ČSN 730 831. Kontroly mohou probíhat v průběhu celé akce.
🍏 Hygienické požadavky pro prodejce občerstvení
Provozovatelé stánků s občerstvením a stravovacími službami jsou povinni stoprocentně dodržovat hygienické předpisy v souladu se zákonnými normami.
⚠️ Ohlašovací povinnost na Krajské hygienické stanici (KHS)
Nejpozději v den zahájení prodeje musíte písemně (elektronicky) oznámit dočasný provoz Krajské hygienické stanici Královéhradeckého kraje (předmět, rozsah a přesné umístění). Podání je zdarma. Pokud provádíte dodatečné změny, musíte je nahlásit znovu.
📋 Základní hygienické požadavky stravovacích služeb:
- Každá osoba pracující na stánku musí mít u sebe platný zdravotní průkaz.
- Stánek musí disponovat prokazatelným zdrojem pitné vody a zajištěnou teplou vodou pro soustavné mytí rukou, provozního nádobí, náčiní a řádnou očistu stánku.
- Stánek must obsahovat funkční umyvadlo na mytí rukou, hygienické mýdlo a prostředky na jednorázové osušení (papírové ručníky).
- Musí být striktně zajištěno oddělené uložení civilního a pracovního oděvu personálu.
- Pokrmy musí být chráněny před prachem, znečištěním a sluncem. Podle svého charakteru musí být uloženy v chladicím zařízení. Teplé pokrmy musíte udržovat v teplém stavu při teplotě nejméně +60 °C.
- Odpady (včetně tekutých): Musí být průběžně odstraňovány a ukládány do uzavíratelných nádob, aby se eliminoval výskyt hmyzu a hlodavců v okolí stánku. Splachování tekutých odpadů na trávu nebo plochu letiště je přísně zakázáno!
- Označení alergenů: Je vaší zákonnou povinností informovat zákazníka o přítomnosti alergenů v pokrmech. Lze provést vyvěšením, uvedením v menu, nebo viditelnou větou: „Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka“.
- Povinnost mít zpracované HACCP: Provozovatel musí mít na stánku k nahlédnutí zásady analýzy rizik a kritických kontrolních bodů (technologické postupy, popisy jídel, stanovení kontrolních bodů CP a kritických bodů CCP včetně limitních hodnot a nápravných opatření).
🚽 Zázemí pro prodejce potravin: Pokud manipulujete s nebalenými potravinami, jste z hygienických důvodů povinni využívat výhradně sociální zařízení (WC) vyčleněné a označené speciálně pro pracovníky v potravinářství.
🚗 Kategorie parkovacích a vjezdových karet
Plynulost vjezdu závisí na správném označení auta. Každá parkovací karta je platná pouze tehdy, pokud je vyplněna čitelným telefonním kontaktem na řidiče a umístěna viditelně za čelním sklem. Neoznačená auta budou neprodleně odtažena z areálu za asistence Policie ČR na náklady majitele!
| Typ karty | Účel a použití vozidla | Podmínky a platba |
|---|---|---|
| Vjezdová / Výjezdová | Slouží výhradně pro dovezení stánku, vybavení a zboží. Auto přijede, vyloží náklad a ihned opouští prodejní zónu v určených časech. | Zdarma (v ceně registrace) |
| Vyhrazené parkoviště | Pro trvalé odstavení auta po dobu konání akce na vyhrazených parkovacích plochách pro stánkaře mimo prodejní zónu. | Zpoplatněno dle ceníku. Podle kapacity lze dokoupit i na místě. |
| Sklad potravin (parkování v areálu) |
Opravňuje k ponechání automobilu přímo v areálu za vaším stánkem (např. jako nezbytný chlazený sklad potravin). | Zpoplatněno dle ceníku. Lze dokoupit na místě podle volné kapacity. |
| Zásobování | Umožňuje krátkodobý vjezd a závoz nového zboží ke stánku i v průběhu konání akce, a to výhradně za doprovodu pořadatelské služby. | Individuální cena dle předchozí dohody. Nelze dokoupit na místě! |
📋 Všeobecné podmínky účasti
Prosíme vás o důsledné dodržování všeobecných podmínek účasti na Královéhradeckých krajských dožínkách, které jste oficiálně schválili a potvrdili při vyplnění prodejní přihlášky.
🕊️ Zachování apolitičnosti akce
Dožínky jsou oslavou sklizně, tradic, regionálního zemědělství a poctivých řemesel. Celá akce je přísně apolitická. V celém prostoru letištního areálu je striktně zakázána jakákoliv politická agitace, distribuce volebních letáků či materiálů a prezentace politických stran či hnutí.